推文分享
你喝貓屎咖啡，還是母山咖啡？
傳說中的貓屎咖啡
香貓在吃成熟咖啡豆
我們都知道傳說中有一種咖啡叫做貓屎咖啡，說的是一種特別愛吃咖啡果的麝香貓，這種麝香貓?zhí)貏e愛吃這個咖啡果，而且麝香貓只吃紅熟透的咖啡果。
麝香貓把這個紅熟咖啡果吞吃之后，咖啡果里面的果核，麝香貓是沒有辦法消化的，然后就作為麝香貓的糞便排出體外。
麝香貓排出的咖啡豆
我們?nèi)祟惥蛷镊晗阖埖募S便中把咖啡果的果核撿回來，沖洗干凈，經(jīng)過高溫烘焙之后做成貓屎咖啡。
貓屎咖啡之所以被市場廣為流傳，就是因為咖啡生產(chǎn)過程中是一件有趣的故事，首先麝香貓只吃紅熟的咖啡果。也就是通過麝香貓來挑果，然后咖啡果去皮肉是通過麝香貓吞食后完成的。
這個故事也告訴人們，好的咖啡飲品首先是要從挑果開始，我們要摘紅熟的咖啡果來去皮肉，才可以生產(chǎn)出來優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。
美好故事后面的真相
籠中飼養(yǎng)的麝香貓
正因為有了故事營銷，貓屎咖啡在市場上可以賣出好價錢。但細(xì)想一下，這個貓屎咖啡要進(jìn)行市場化商品經(jīng)營，我們?nèi)祟愐獫M山遍野去尋找麝香貓的糞便，這是多么困難的事情。
貓屎咖啡的生產(chǎn)不可能靠這種漫山遍野去尋找麝香貓的糞便，然后從糞便中挑出咖啡豆來，聰明的人類不可能這樣做。
人類會把麝香貓抓回來籠養(yǎng)與繁殖，然后用咖啡豆去喂養(yǎng)，然后集中收集麝香貓的糞便。
麝香貓因為自己的習(xí)性成了人類發(fā)展經(jīng)濟的受害者，失去了自由，成為人類生產(chǎn)貓屎咖啡的奴隸。真實的貓屎咖啡并不是傳說中美好，而是一種虐待小動物的傷害事件。
當(dāng)我們喝一杯貓屎咖啡的時候，你似乎也看到麝香貓那種無辜的眼睛。
母山咖啡人工挑果
母山咖啡沒有麝香貓?zhí)羰旃?，我們?nèi)祟愖约簛硖艄?/span>
我們只要熟果，每一個咖啡果都是人工一粒一粒地摘取，個個果實都飽滿紅潤，在原材料上嚴(yán)格把關(guān)，不惜投入時間與人工成本，就是為了給消費者喝到好的咖啡。
藍(lán)天白云下曬豆
采摘過來的紅熟的咖啡果，經(jīng)過細(xì)致的機器充分清洗干凈。
藍(lán)天白云下曬豆
母山咖啡在摘豆、洗豆與曬豆環(huán)節(jié)是公司化管理，有高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化作業(yè)要求。
而普通的咖啡品牌在這幾個環(huán)節(jié)是分包給農(nóng)戶來完成的。這樣，農(nóng)戶在摘豆過程中為了圖方便，摘果沒有那么細(xì)致，經(jīng)常成熟與半熟的咖啡果一同摘下來，然后清洗與曬豆的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與設(shè)施投入也比較原始。
母山品牌先進(jìn)的加工設(shè)備
看一下對比就知道
母山咖啡要品質(zhì)不要傷害
母山咖啡為了打造海南咖啡第一品牌，所以咖啡豆都選自生長在海南島大山中的咖啡果。
通過人工精挑紅熟的果實，標(biāo)準(zhǔn)化的洗豆、曬豆、脫豆與烘焙，每一個環(huán)節(jié)都在可視化的生產(chǎn)流程中完成。
母山咖啡要品質(zhì)要健康，不要傷害，不管是傷害麝香貓的健康，還是傷害消費者的感情都不可以。
·山海奇緣，山與海的結(jié)合，誕生了海南水果...
·讀懂新零售，就是讓您一邊消費一邊生產(chǎn)...
·訂購水晶宮月餅，先送您母山咖啡
·看看咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡史，你會忍不住要喝...
·新的經(jīng)濟環(huán)境下，農(nóng)莊的營銷方法與策略
·有了椰子油，美食變得如此簡單
瓊公網(wǎng)安備 46010802000139號