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新的經(jīng)濟環(huán)境下，農(nóng)莊的營銷方法與策略
筆者作為一個社交電商與地攤經(jīng)濟的積極參與者，應(yīng)邀參加海南農(nóng)莊經(jīng)營與發(fā)展的會議，作為講課發(fā)言者，為尊重大家的時間，把當(dāng)天宣講的內(nèi)容整理成鏈文. ...
進入到2020年，我們感受到最強烈的經(jīng)濟活動就是“直播帶貨”，然后就是“地攤經(jīng)濟”，一邊方興未艾，一波又開始如火如荼... ...
在直播帶貨的營商環(huán)境下
農(nóng)莊要不要開直播
羅永浩直播帶貨幾個小時收益3000萬，
引發(fā)網(wǎng)友調(diào)侃“早知道直播這么賺錢，還搞什么錘子”
現(xiàn)在面臨的社會經(jīng)濟情況是什么呢
對于這個問題，每個人都有自己的認(rèn)識與判斷，今天我們在談農(nóng)莊經(jīng)濟發(fā)展的前面，先討論一下我們現(xiàn)在面臨的整體經(jīng)濟情況。 筆者也沒有獲取數(shù)據(jù)的渠道 只能說觀感 進入到2020年，我們感受到最強烈的經(jīng)濟活動就是“直播帶貨”，各種各樣的姿勢，從電商到直播，再到地攤經(jīng)濟，一邊方興未艾，一波如火如荼。 企業(yè)家、經(jīng)營者、明星、達人，各路意見領(lǐng)袖紛紛下場，一時間風(fēng)起云涌，群雄逐鹿。大家都想著能不能通過直播來開展自己的商品銷售，很多傳統(tǒng)企業(yè)、創(chuàng)業(yè)者、失業(yè)者對之充滿向往。 而這場直播帶貨與地攤經(jīng)濟的拉動消費，靠的是什么，就是價格。 當(dāng)價格打下之后，商家的銷量就上去，消費者因為同時間一起購買，也得到優(yōu)惠，直播達人也掙到傭金，這看起來是三方獲利。 但從中我們看到什么，就是現(xiàn)在的消費在下沉，在這種經(jīng)濟風(fēng)氣的影響下，所有東西都要賤賣才能有銷量。 你的東西再好，但價格一定要美麗，不管是傳統(tǒng)大牌，還是剛出道的新品。 那正在這種情況下，我們的農(nóng)莊的經(jīng)濟是不是也要做直播 當(dāng)然了，但這個直播不只是農(nóng)莊自己做，而是讓游客自己來做。 比如現(xiàn)在我們這個連理枝的農(nóng)莊，每天推出10間客房，平時200元，直播間50領(lǐng)取，一個晚上就賣了500元。 但今天拿到房號，三天內(nèi)要來入住，然后這個拿到房子可以轉(zhuǎn)讓，這樣連理枝就可以通過直播活動增加了人氣，消費者來連理枝之后，他還是要有消費的，至少吃一頓飯，是嗎。 在消費不積極的時候，價格是最有力的競爭力。而商家都要做好之前賣1萬元能掙到利潤，現(xiàn)在要賣2萬才能有這個利潤的心理準(zhǔn)備。 現(xiàn)在的市場就這樣殘酷，現(xiàn)在不是缺商品也不缺服務(wù)，缺的是消費。 你什么都不舍，那就會坐以待斃，但如果舍出去，也可能是自尋死路。但你總要試一下，想辦法把客人引流過來，讓我們的經(jīng)營保持常態(tài)。 講到直播，我們就要講短視頻營銷 在直播之前，我們要靠短視頻引流。打比方說連理枝這個地方，之前要做很多以連理枝為背景的短視頻內(nèi)容。 這個內(nèi)容并非就講連理枝這個地方怎么美怎么好玩，只是用連理枝所在的這個紅樹林的大環(huán)境來拍一些內(nèi)容，這個內(nèi)容可以是自娛自樂的舞蹈，也可以是勵志言論，還可以是江湖故事。 目的就是讓內(nèi)容顯得有趣有料有種，然后通過短視頻引流，再開直播，到了直播間才介紹連理枝度假服務(wù)，包括客房，餐飲與娛樂 現(xiàn)在建議多個農(nóng)莊一起來做內(nèi)容，這樣內(nèi)容就比較豐富，然后開直播也有更多可選的度假產(chǎn)品與服務(wù)，大家一起做，營銷的力度就更大。 在商業(yè)經(jīng)營中，我們要看市場風(fēng)向，消費者喜歡什么來，我們就怎么來，現(xiàn)在大家喜歡價格美麗，那就適當(dāng)滿足Ta，把利潤攤薄一點，困難階段先交個朋友，積累下好人緣，細水長流 農(nóng)莊的經(jīng)營方法與策略
在講到農(nóng)莊的經(jīng)營的時候，就是討論農(nóng)莊靠什么掙錢，我們先說方法，再說策略。方法是在經(jīng)營中碰到問題解決問題，而策略是我們解決問題的思路與選擇。
首先要有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐
親近大自然與采摘活動是農(nóng)莊的流量引擎
我們先來研究消費者為什么要開著車，費著油，耗著時間到你這里呢？
一定是因為你這里可以提供他們在城里面沒有的東西，什么東西城里沒有呢，就是農(nóng)業(yè)嘛。
城里不搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，到農(nóng)莊首先是體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品采摘，或者看看野外的風(fēng)光，還有農(nóng)村的風(fēng)貌風(fēng)情。
所以農(nóng)莊一定要重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)莊要有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)配套，比如一片芒果地，一片荔枝園，還是一片稻田，比如廣西的龍脊梯田種植面積不能太小，要有點規(guī)模。
農(nóng)莊有了產(chǎn)業(yè)支撐，就會給了農(nóng)莊加了一個標(biāo)簽，比如到世外桃園看桃花；到世外橙源看綠橙；到萬寧東山羊農(nóng)莊吃東山羊；到連理枝看紅樹林等等。農(nóng)莊除了野外的優(yōu)美環(huán)境之外，還要有特色農(nóng)業(yè)。
如果你的農(nóng)莊有更多農(nóng)產(chǎn)品，就會有更多的標(biāo)簽，農(nóng)莊的賣點就更多
但每個標(biāo)簽都要把內(nèi)容做足，要強化標(biāo)簽，比如到世外橙源看綠橙，就要看到漫天遍野的綠橙，要名副其實。
餐飲與住宿配套
農(nóng)莊的建筑與民宿是精神與品質(zhì)的縮影
游客到您這里來了，餐飲與住宿是標(biāo)配。
提個建議，餐飲最好不要做成點餐式的服務(wù)，農(nóng)莊在節(jié)假日的時候人比較多，但平時沒有什么客人，點菜式的餐飲，經(jīng)營成本太高，消耗太大，這樣整年算下來，絕大多數(shù)是虧錢的。
建議做成成品供應(yīng)，或者自主火鍋，或者提供當(dāng)天的食材，游客自己烹飪。以此減少備料的成本，廚師的成本，以及服務(wù)的成本。
住宿，這個就量力而行，如果房間建設(shè)投入大，房間舒適有格調(diào)，留宿的愿望就越大。
結(jié)合野外的環(huán)境，然后因地制宜設(shè)計出來的農(nóng)莊客房，配套齊全，生活娛樂都兼顧，價格適當(dāng)，一對伴侶，一家人出來留宿一天還是愿意的。不得不說的是，農(nóng)莊的精神與品質(zhì)是靠農(nóng)莊的建筑與民宿來體現(xiàn)出來的。
風(fēng)光秀美，特色農(nóng)業(yè)，當(dāng)?shù)孛朗?，還有舒適有品的客房，這已經(jīng)構(gòu)成了一個農(nóng)莊經(jīng)營的基本面。接下來，就是如果在娛樂與購物上增加建設(shè)。
娛樂與購物
農(nóng)莊飼養(yǎng)一些動物，增加生氣
娛樂方面有針對少兒的游樂設(shè)施，有景觀布置提供攝影拍照，有酒吧提供男人吹牛調(diào)侃，也可以增加一點圈養(yǎng)的動物增加農(nóng)莊的生氣。
而我想重點說的是購物，農(nóng)莊要有自己的禮品，農(nóng)莊本身有很好當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣a(chǎn)品，做好展示與包裝，形成禮品裝，并可以長期提供訂購，這非常重要。
因為餐飲與住宿是服務(wù)能力是有限接待，但購物是無限連接，也是保持客戶關(guān)系的紐帶。如何用一些產(chǎn)品與客戶之間保持供需關(guān)系，這對加強客情聯(lián)系與粘度都很重要。
總結(jié)以上的經(jīng)營方法中的策略
農(nóng)莊的文化體現(xiàn)在
農(nóng)莊有沒有形成自己的禮品、商品、工藝品
餐飲與住宿是一個農(nóng)莊的標(biāo)配，餐飲與住宿屬于第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)，但農(nóng)莊不能只靠服務(wù)業(yè)來營收。
首先要靠第一產(chǎn)業(yè)，也就是特色農(nóng)業(yè)來引流，滿足人們親近大自然的情感需求，與野外采摘的活動需求。
農(nóng)莊最好要把農(nóng)產(chǎn)品加工成自己的商品，這時候就需要能形成一個食品小工業(yè)，用農(nóng)莊優(yōu)美的環(huán)境輸出商品，形成商業(yè)。
所以一個好的農(nóng)莊，首先要有第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)，特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上建設(shè)出自己的農(nóng)莊；要有第二產(chǎn)業(yè)工業(yè)，比如食品工業(yè)或者工藝品創(chuàng)作，要把農(nóng)產(chǎn)品加工成商品、禮品、工藝品；然后第三產(chǎn)業(yè)餐飲與住宿是標(biāo)配，而要在這個基礎(chǔ)上增加一些娛樂設(shè)施與活動。
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