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推文分享

我和母山咖啡的故事...


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我叫李小偉

是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者

咖啡是我的生活與工作中的必需品


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別人問(wèn)我為什么愛(ài)喝咖啡

因?yàn)樗梢宰屛乙恢北3帜贻p!

我是一個(gè)70后

因?yàn)橛锌Х?/span>

我依然保持著一顆勇敢的心!


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夜幕降臨

夜靜人深的時(shí)候

喝咖啡有助反省,讓人深刻

不要擔(dān)心睡不著

因?yàn)樗X(jué)不是唯一的休息的方式

心靈安靜與身體睡眠

同樣重要!


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喝不喝咖啡都要看看




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研究證明咖啡中含有的咖啡因能提升新陳代謝的效率,加速新陳代謝是維持身體健康的基礎(chǔ),幾乎所有的疾病都是因?yàn)樾玛惔x出了問(wèn)題引起。


咖啡中蘊(yùn)含的多酚類(lèi)物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝咖啡,有助于預(yù)防早衰,神經(jīng)功能退化,減少罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn),特別大腸癌、肝癌、乳癌有明顯的預(yù)防作用,還能夠抑制腫瘤增長(zhǎng)。


飲用咖啡的人能減少40%罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn);每日飲用45杯咖啡,能減少15%罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn);每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到1杯者低21%。


看一看我喝的母山咖啡的生長(zhǎng)環(huán)境




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黎母山地區(qū)與咖啡源生地埃塞爾比亞高原,與盛產(chǎn)咖啡的巴西,都有著極其相似的地理環(huán)境與氣候條件:


黎母山屬于熱帶雨林區(qū),海拔在300~1400米之間,黎母山地區(qū)四季如春,冬暖夏涼,年均氣溫在22.5°,是一個(gè)人們避暑過(guò)冬的好地方,更是適合咖啡種植與生長(zhǎng)的好地方。


黎母山悠久的種植歷史




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咖啡老樹(shù)粗壯的樹(shù)根


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咖啡老樹(shù)林


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碩果累累的老樹(shù)


黎母山種植咖啡歷史悠久,早在二十世紀(jì)五十年代就開(kāi)始種植咖啡。當(dāng)時(shí)由中國(guó)人民解放軍就地駐留而成的生產(chǎn)建設(shè)單位“農(nóng)場(chǎng)”開(kāi)墾土地引種咖啡樹(shù),可以說(shuō)是新中國(guó)成立之后,最早的咖啡種植地之一,至今留下很多在黎母山區(qū)生長(zhǎng)了五六十年的咖啡老樹(shù)。


黎母山悠久的咖啡種植歷史,至今存在的大量咖啡老樹(shù)的事實(shí)證明,黎母山地區(qū)種植咖啡有著非常優(yōu)秀的地理環(huán)境與氣候條件,是出產(chǎn)上好咖啡的好地方。


母山咖啡的品種介紹






母山咖啡種植的咖啡品種是自1959年引進(jìn)的羅布斯塔種,被稱(chēng)為“大豐一號(hào)”,經(jīng)過(guò)幾十年的大田實(shí)踐,于1988年開(kāi)始選魚(yú)苗。


咖啡苗木采用咖啡嫁接換冠技術(shù),改造原來(lái)的低產(chǎn)中粒種咖啡園,經(jīng)研究與實(shí)驗(yàn),選育出比傳統(tǒng)種植的羅布斯塔高出2~3倍的高產(chǎn)新品種。這項(xiàng)成果于1992年榮獲海南省科學(xué)進(jìn)步四等獎(jiǎng)。


羅布斯塔種的咖啡樹(shù)可以在平地生長(zhǎng),對(duì)疾病有較強(qiáng)的抵抗力,產(chǎn)量比較高。羅布斯塔種咖啡豆外表較為渾圓,中間有道裂的那一面有點(diǎn)膨脹,溝紋很直,咖啡味道大美,濃香。


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大豐一號(hào)咖啡樹(shù)


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每棵樹(shù)都碩果累累


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