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“海南人都是怎樣對(duì)付高溫天氣”

（在海南這種場(chǎng)地簡(jiǎn)陋的被稱為老爸茶的地方，桌子歪七八扭地?cái)[放，大家坐姿懶散，甚至是半坐半蹲的姿勢(shì)，看似不雅，但是一種很好消暑散熱的動(dòng)作，不信大家自己回家試一試，實(shí)踐出真知）

海南島是個(gè)熱帶島，到了盛夏，那是又熱又曬，然后坐著不動(dòng)都會(huì)冒汗，稍微活動(dòng)一下，就會(huì)大汗淋漓。

海南人都怎么對(duì)付高溫天氣的呢？

首先是大量喝水

（?？谑乔宕亩硒f片戰(zhàn)爭(zhēng)后被開(kāi)放港口的之一，然后西方的下午茶習(xí)慣，還有面包的烹飪技術(shù)傳了過(guò)來(lái)，經(jīng)過(guò)與本土文化結(jié)合之后，就變成了一個(gè)叫做老板茶的地方）

喝水是給身體降溫的最好方式。大量喝水，通過(guò)大量補(bǔ)水，排汗降溫。

海南有很多喝水喝茶的地方，其中被稱為老爸茶的地方，是比較經(jīng)濟(jì)喝茶補(bǔ)水的好去處，店家不會(huì)在意你閑坐多久，你上一壺菊普，或者是一杯紅茶，就可以一直添水不斷。

喝水排汗消暑是生理需要，自然而然的事情，但汗水風(fēng)干之后，會(huì)有粘稠物沉淀在皮膚上，因此海南人養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣，就是每天都要洗澡，洗掉這個(gè)粘稠物，不然皮膚就會(huì)不舒服。

然后就是喝各種湯

海南人光喝茶喝水還不夠，還要喝各種湯。

海南人的食物都很清淡，什么東西水煮一下就可以吃了，特別是喜歡喝這水煮食物過(guò)后稱為湯的東西。沒(méi)有湯，他們簡(jiǎn)直吃不下飯，因?yàn)楹葴彩菫榱搜a(bǔ)水。

（這是海南人一直吃的東西，水煮豬肉，豬肉煮熟之后撈出切片裝盤(pán)，這豬肉就可以蘸點(diǎn)鹽或醬油吃了 ；然后煮豬肉的水放點(diǎn)青菜，或者蔥花就是湯，海南人管這種湯叫做清湯；也可以讓切片后豬肉重新回鍋滾水，這種就可以叫做肉湯）

大家都聽(tīng)說(shuō)廣東人喜歡喝湯，那是廣東人煲湯養(yǎng)生，包括華南華東地方都有煲湯養(yǎng)生的飲食安排。而海南人喝的不是煲的湯，就是水煮食物過(guò)后的湯，海南喝湯不是飯前喝還是飯后喝的事，喝湯是吃飯中全過(guò)程事情。

還有就是加點(diǎn)酸的味道

這煮出來(lái)的東西，用鹽、醬油來(lái)給食物加味；用蒜泥來(lái)去腥味；然后用酸桔子來(lái)提鮮。

如果沒(méi)有桔子提鮮，一桌好菜就很浪費(fèi)，特別是吃鮮味的海鮮、牛羊肉、雞肉的時(shí)候，要要有桔子來(lái)提鮮，那就夠美味了。

酸桔子不只是提鮮，也是因?yàn)樘鞖鉄岬脑?，天氣熱，?huì)讓人食欲不振，酸味會(huì)刺激人的味蕾，提神醒腦，激發(fā)食欲。

所以海南人特別能吃酸的東西，也是為了對(duì)付高溫天氣的養(yǎng)成一種飲食習(xí)慣